3/27/2013

Babeczki.

Przepis na muffinki i babeczki w poście poprzednim, a dzisiaj trochę o tym jak się bawić barwnikami.  Barwniki spożywcze można dostać w cukierniach hurtowniach cukierniczych czy w internecie. Sprzedają je w różnych kolorach ale też pod różnymi postaciami bo np. w proszku, albo w płynie. Aaaa widzicie? Do zabawy w kolorowanki można jeszcze dokupić pisaki cukrowe dr.Oetker. I tak zaczyna się zabawa. Niestety bardzo brudna zabawa. Rzecz trzeba traktować naprawdę pieszczotliwie i sterylnie. Do farbowania żywności najlepiej używać jednorazowe rękawiczki.

Samarka z niewielką ilością proszku kosztuje około 8 zł i wystarczy na zabarwienie 10 kg. ciasta. Wystarczy naprawdę znikoma ilość pyłku aby zabarwić dużo niezabarwionego. Mając taki barwnik zrobicie popularnego potwora ciasteczkowego i tęczowy torcik. Jeżeli chodzi o potwora nic bardziej banalnego. 

Do stworzenia muffina potwora ciasteczkowego potrzebujemy:

muffinka (przepis na ciasto post wcześniej)
wiórki kokosowe
bita śmietana
barwnik spożywczy niebieski
biały i czarny pisak cukrowy

Sposób przygotowania:

Bitą śmietanę i wiórki kokosowe zabarwiamy niebieskim barwnikiem spożywczym. Wiórki delikatnie skrapiamy wodą aby barwnik mógł je w całości pokryć. Zabarwione odstawiamy do wyparowania do mikrofali. Gotową muffinkę smarujemy niebieską bitą śmietaną lub lukrem aby wiórki mogły się dobrze przykleić. Pisakami obdarzymy potwora wzrokiem. Musi też mieć ciasteczko więc nacinamy prawie gotową muffinkę  i do nacięcia wkładamy ciastko. Gotowe












Babki i babeczkiWielkanocne Smaki III

2 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...