Żeberka w miodzie

Składniki
1 kg żeberek
3 łyżki oleju
1 łyżka miodu
sok z połówki cytryny
cebula (1 duża lub 2 małe)
2 ząbki czosnku
2 łyżki keczupu
sól, pieprz, pieprz cytrynowy, papryka ostra mielona, ziele angielskie, liść laurowy

Jak zrobić?

Do posiekanej cebuli i czosnku dodać keczup, miód i resztę przypraw. Każde żeberko posmarować marynatą oddzielnie, a  resztę wylać na wierzch. Żeberka pieczemy w naczyniu żaroodpornym pod pokrywą lub folią aluminiową w temperaturze 180 stopni przez około 50 min.

Żurek w chlebie

Żurku nikomu nie trzeba przedstawiać.  Niektórzy są zwolennikami tego gęstszego, niektórzy rzadszego. Jedno jest pewne i wspólne dla Wielkanocy i tej zupy. Jest to jajko. Kluczem do sukcesu jest dobra biała kiełbasa, o którą coraz ciężej w naszych sklepach. Powinna zawierać co najmniej 80% mięsa wieprzowego.  Poniżej przepis na szybki żurek, w pachnącym chlebie.

Składniki na 2,5 litra zupy.
butelka zakwasu
plastry z 4 białych kiełbas
dużo majeranku
czosnek
sól do smaku
jajka
2 litry bulionu warzywnego (ale niekoniecznie)

Jak zrobić?
Do bulionu wrzucamy pokrojoną kiełbasę. Gotujemy około 30 min dodając majeranek oraz czosnek. Dolewamy zakwas i gotujemy około 10/ 20 min. 

Amerykanskie Pancakes

Właściwie nie trzeba szukać specjalnych okazji w kuchni, by przygotować przepyszne, niezastąpione, puszyste, grubiutkie, amerykańskie pankejki. Na dobre wpisały się w nasze menu śniadaniowe. Połączenie bitej śmietany domowej roboty oraz kwaśnej czerwonej porzeczki daje potężnego kopa do wystartowania w dzień z uśmiechem i podniesioną głową.  Wysmarujcie swoje pankejki czekoladą, dołóżcie świeże owoce, posypcie ulubionymi, pokruszonymi ciasteczkami i delektujcie się kulinarną rozkoszą, która z pewnością zawładnie Waszymi podniebieniami.

Składniki:
2 jajka
300 ml mleka
250g mąki
30g masła
łyżka cukru
szczypta soli
łyżeczka proszku do pieczenia

Jak zrobić?

Całe przygotowanie to naprawdę banalna sprawa. Wystarczy połączyć wszystkie składniki, zaczynając od tych mokrych. Pamiętaj o rozpuszczeniu masła. Następnie dosyp cukier, sól oraz proszek do pieczenia. Kończymy na dodaniu mąki. Później wystarczy już tylko czekać na puszyste bąbelki powstające na naszych ciepłych pankejkach.