1 szklanka mąki pszennej
3/ 4 szklanki cukru
125 g masła
50 g kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g orzechów włoskich
50 g startej czekolady
3 jajka (osobno żółtka i białka)
250 g pokrojonego w kostkę mango (u mnie banan)
50 ml wody
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
Jak zrobić?
Do podgrzanej w garnku wody dodajemy cukier, kakao i masło. Czekamy do całkowitego rozpuszczenia się składników. Odstawiamy do ostudzenia.
Do masy dodajemy żółtka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz papryką. Mieszamy, aby uzyskać gładką konsystencję i dodajemy orzechy oraz mango (lub inny owoc). Na koniec dodajemy ubite na sztywno białka. Pieczemy w piekarniku przez 50 minut w 170 stopniach.