Tarta espresso

Spód :

500 g mąki

250g masła roślinnego

Duża szczypta soli i cukru

Pół szklanki wody

Kakao

Wyrabiamy ciasto i wstawiamy je do lodówki do schłodzenia (ok.20 min). Wykładamy nim formę, widelcem równomiernie nakłuwamy dno. Przykrywamy folią aluminiową i dociążamy (np. monetami). Pieczemy  30 min. Po tym czasie zdejmujemy obciążniki oraz folię i dopiekamy 10 min.

Masa:

1 opakowanie śmietanki  

1 serek waniliowy

Mała filiżanka espresso

3 czekolady

Ubijamy na pianę śmietankę, dodajemy serek i jedną małą szklankę espresso. Do tego trzy zmielone czekolady. Tak przygotowaną masę odstawiamy do lodówki.

Spód bezowy :  Piana ubita z  trzech białek  z dodatkiem cukru pudru i kakao . Piankę wykładamy na folię aluminiową i suszymy w piekarniku.

Gdy wszystkie warstwy są już gotowe przekładamy na zmianę. Spód, masa espresso, spód bezowy, masa espresso, i posypka czekoladowa.